สารอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับ
โรคตับเป็นโรคร้ายแรงที่สามารถทำให้มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้ สารอาหารมีผลต่อสุขภาพของตับอย่างมาก เราต้องรู้จักเลือกประเภทอาหารและสารอาหารที่เหมาะสมสำหรับการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับ
สารอาหารสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับ
1. ไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated fats)
ไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated fats) เป็นไขมันที่จะไม่ก่อให้เกิดการสะสมของไขมันในตับ และส่วนใหญ่พบได้ในปลา ถั่วเมล็ด (สำหรับผู้ที่เลือกทานอาหารเพื่อผลักดันการสร้างกล้ามเนื้อ) และโรงงานน้ำมันพืช, เช่น มะกอก, ถั่วลิสง และอื่นๆ
2. เส้นใย (Fiber)
เส้นใย (Fiber) เป็นสารอาหารที่ใช้ในการย่อยอาหารและการขับถ่าย การบริโภคเส้นใยมีผลต่อการลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคที่เกี่ยวกับโรคตับ ที่สำคัญเช่น โรคเกี่ยวกับไขมันในเลือด (ไขมันสูง), เบาหวานและอ้วน
3. โปรตีน (Protein)
โปรตีน (Protein) เป็นสารอาหารที่ใช้สำหรับการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย ผลิตภัณฑ์โปรตีนจะได้มาจากเนื้อสัตว์ ไข่, เมล็ดฝัก, ถั่ว, นมปั่น หรือผลไม้ที่ถี่ถ้วนเข้าไปกับโปรตีน
4. วิตามินต่างๆ (Vitamins)
วิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี และวิตามินอี เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับการดูแลสุขภาพซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ ที่เกี่ยวกับตับ
5. แร่ธาตุ (Minerals)
แร่ธาตุ เช่น คัลเซียม ซีลิเนียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกาย เพราะมีความสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ
ข้อแนะนำในการออกกำลังกายที่เหมาะสมสำหรับโรคตับ
การออกกำลังกายระยะสั้นช่วยลดน้ำหนักเบาหวานและควบคุมการเผาผลาญพลังงาน ออกกำลังกายเป็นเวลา 30-60 นาที 3-5 ครั้งต่อสัปดาห์ เช่น การเดิน วิ่ง สระว่ายน้ำ จักรยาน และการดนตรีที่ยกโหลแขนยกปลายนิ้วขึ้น
FAQ
Q1. การมีน้ำหนักมากจะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคตับได้หรือไม่?
A1. ใช่ การมีน้ำหนักมากและเป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคตับสูงขึ้น
Q2. การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีผลต่อสุขภาพตับอย่างไร?
A2. การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างจำกัดถูกต้อง แต่การดื่มเหล้าเป็นปัจจัยที่เสี่ยงต่อการโรคตับหลายประเภท ได้แก่ โรคตับอักเสบ โรคตับแข็ง และโรคตับแข็งก้อน
Q3. อาหารที่ประกอบไปด้วยไขมันต่ำจะดีต่อสุขภาพตับไหม?
A3. เป็นอีกแบบหนึ่งที่สามารถเว้นได้ว่าผลิตภัณฑ์เช่นนมถั่วเหลืองอื่นๆจะมีไขมันต่ำและช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคตับ
สรุป
โรคตับเป็นโรคร้ายแรงที่มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต เราสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคตับโดยการออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่เหมาะสม สารอาหารสำคัญและเส้นใยที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆที่เกี่ยวกับตับ ดังนั้น หากคุณต้องการป้องกันโรคตับ ไม่ควรมองข้ามการรับประทานรายการอาหารที่ได้กล่าวถึงในบทความนี้ด้วยหรือเปล่า?
